المبالغ المستلمة

لازانيا بالخضار


لازانيا خضار 100٪ ، وصفة مليئة بالنكهات حسب الرغبة. إرادة الصغار والكبار.

المكونات:

  • لأربعة أشخاص:
  • 200 غ من أوراق اللازانيا الطازجة
  • 400 غرام خليط الفطر المجمد
  • 70 غ من رؤوس البروكلي
  • 80 غ من البازلاء الطازجة أو المجمدة
  • 1 حبة فلفل أحمر
  • 1 كوسة
  • 1 بصلة
  • 1 فص ثوم
  • 1 ج. البقدونس المفروم
  • 2 ملعقة كبيرة. ملعقة كبيرة من الزيت
  • ملح
  • فلفل
  • صلصة بيضاء :
  • 60 غرام من الزبدة
  • نصف لتر من الحليب
  • 60 غرام جبن جروير المبشور
  • 35 غرام دقيق
  • ملح
  • غراتان:
  • 130 غ من الجبن المبشور
  • 100 غرام مكعبات لحم الخنزير المقدد

إعداد:

اغسل الخضروات. شريحة الفلفل والكوسة إلى شرائح. يقطع البصل والثوم. في وعاء ، بني لحم الخنزير المقدد في 1 ملعقة كبيرة. إلى ق. النفط ، واخراجهم من مقشدة وحجزها. في مكانهم ، يحمر الثوم والبصل. أضف الخضار وكوب من الماء. دعهم يطبخون لمدة 5 إلى 6 دقائق ثم يضاف الفطر والبقدونس المفروم. يملح الفلفل ويواصل الطهي لمدة 15 دقيقة. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية (البند 6). في هذه الأثناء ، تحضير الصلصة: في قدر ، تذوب الزبدة. يُضاف الدقيق ويُطهى على نار متوسطة ، مع التحريك بملعقة خشبية. عندما يبدأ الخليط في الفقاعة ، أضف الحليب. اتركيه أكثر رشاقة ، ثم أضيفي الجبن والملح. يُحمّى طبق غراتان كبير ويوضع عليه قطعتان من اللازانيا. غطي ثلث الخضار ثم ثلث الصلصة البيضاء. كرر هذه العملية مرتين. يرش مع لحم الخنزير المقدد والجبن المبشور. ضعيها في الفرن لمدة 20 دقيقة. خدمة ساخنة.