المبالغ المستلمة

أمليت بالبطاطس المهروسة (كارافاتي)


أنها لذيذة ! وصفة ل 4 أشخاص.

المكونات:

  • القليل من البطاطا المهروسة (تقابل حوالي ربع الكيس)
  • 8 بيضات
  • 100 غرام من الجبن المبشور Gruyère
  • 1 قطعة من الزبدة
  • 1 رشة من الملح

إعداد:

نذوب الزبدة في المقلاة ، نضع باقي البطاطا المهروسة فيه ، نحرّك ونعود إلى حرارة منخفضة. وفي الوقت نفسه ، كسر البيض في وعاء كبير ، وضربهم وحرك في الملح والجبن المبشور. يُسكب المزيج الناتج في البطاطا المهروسة ويُطهى المزيج مع التقليب في كثير من الأحيان للحصول على طبخ مشابه لعجة البيض المخفوقة. يقدم مع سلطة خضراء أو