المبالغ المستلمة

لحم بقر مينسترون (روماني)


يستمتع طفلي بهذه الهريس الذي يغير القطع العادية وخاصة الصغيرة من الجزر. شهية جيدة!

المكونات:

  • بطاطا ، حليب مكثف غير محلى ، جزر ، طماطم ، لحم ، زبدة ، ملح ، بقدونس

إعداد:

أطبخ البطاطس بالماء الذي أتخلص منه بإضافة الحليب المكثف غير المحلى. أقطع الجزر إلى مكعبات صغيرة وأطبخها في الماء. أضع البندورة في الماء المغلي حتى أتمكن من تقشيرها ، وأزل الجلد وبعد ذلك أقطعه إلى جزئين لإزالة النقاط وأطهوها. أطبخ قطعة من اللحم البقري (شعر الملاك الذي عادة ما آخذه). أخلط كل شيء وأضف مقبضًا من الزبد والملح والبقدونس المفروم جيدًا.