We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
ضعي لمسة أصلية في وجبتك الاحتفالية بهذه الوصفة من ثدي البط مع مربى البرتقال المر. فرحة!
المكونات:
لأربعة أشخاص:
- 4 بطة الصدور
- 2 برتقال
- 4 ملاعق كبيرة من البرتقال البرتقال المر
- 1 ملعقة كبيرة من السكر
- 1 ملعقة كبيرة من خل النبيذ
- 20 cl من الأسهم الدجاج
- ملح
- الفلفل الطازج المطحون
إعداد:
قشر البرتقال وقطعيها إلى جولات من حوالي 3 مم.
أزل النقاط إذا لزم الأمر.
في قدر ، اخلطي السكر والخل. يُطهى على نار خفيفة حتى تصل
من الكرمل الأشقر.
يُضاف مرق الدجاج ومربى البرتقال المر. الملح والفلفل و
ترك على النار 15 دقيقة أخرى. أضيفي شرائح البرتقال ، ثم اطهي 5 دقائق أخرى.
باستخدام سكين ، قطع جلد ثديي البط. في مقلاة ، طهي لمدة 5 دقائق على حرارة عالية (الجانب الجلد) ، والعودة ثم 3 دقائق على حرارة منخفضة (يجب أن تظل الوردي داخل).
اقطع شرائح البطة ، رتبها على طبق ، وشرائح
البرتقال.
يُسكب الصلصة ويُضاف القليل من مربى البرتقال من البرتقال المر.
الصورة: الأم السعيدة / ماتيو لانجراند وكلوي سوميليت
