المبالغ المستلمة

بريشة الألزاس في عيد الميلاد


خلال العطلات في الألزاس ، لا وجبة الإفطار دون هذه الوصفة بريوش لذيذ! أفضل الوصفات؟ متجر حلويات ويلي في مونستر ، والذي قدم لنا بسخاء أسرار التصنيع.

المكونات:

  • 1 كجم من الطحين
  • 20 غرام من الملح
  • 200 غرام من السكر
  • 40 غرام خميرة بيكر
  • 6 بيضات
  • 500 غرام زبدة خففت
  • نصف لتر من الحليب
  • 200 غرام زبيب

إعداد:

اخلطي الدقيق والملح والسكر والخميرة والبيض والحليب حتى يصبح لديك عجينة مرنة جيدة. أضف 500 جرام من الزبدة المخففة ، واخلطي كل شيء ، ثم اطلب من طفلك أن يرمي الزبيب. واسمحوا ترتفع مرتين. ضعها في مقلاة بالزبدة محشوة باللوز واتركها ترتفع مرة أخرى! تُخبز في فرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10 دقائق ثم 140 درجة مئوية لمدة 40 إلى 45 دقيقة.


فيديو: جولة في سوق ميلوز Mulhouse مع أم زكريا (كانون الثاني 2022).