الطبخ

كعكة قوس قزح


ضع قوس قزح في الشاي بعد الظهر أو حفلة عيد الميلاد! كعكة قوس قزح هي ضربة ناجحة في كل مرة بألوانها الجميلة.

المكونات

الكعك:

  • 430 غرام دقيق
  • 430 غرام من السكر
  • 220 غرام من الزبدة
  • 35 cl من الحليب
  • 6 بيضات
  • 1 علبة من الخميرة
  • 3 ليمون

صقيع بين الكعك وعلى الجانبين:

  • 500 غرام من الماسكربون
  • 200 جرام جبنة كريمية مخفوقة
  • 125 غرام من السكر
  • عصير 3 ليمون
  • 6 ألوان الطعام

زخرفة :

  • حلوى
  • بسكويت مغطى بالشيكولاتة

تحقيق

  • تليين الزبدة.
  • خفق السكر مع البيض أثناء الخفق.
  • امزج مرهم الزبدة مع مزيج البيض والسكر
  • يضاف الدقيق المنخل مع الخميرة.
  • يضاف الحليب والليمون نكهة وتخلط جيدا.
  • افصل الخليط إلى 6 أجزاء متساوية.
  • أضف في كل جزء قطرات من تلوين الطعام للحصول على ألوان قوس قزح: بنفسجي ، أزرق ، أخضر ، أصفر ، برتقالي ، أحمر.
  • لا تتردد في فرض جرعة اللون لأن الطهي يصبح أكثر شحوبًا.
  • طبخ كل كعكة واحدة تلو الأخرى لمدة 13 دقيقة عند 170 درجة مئوية (ترموستات 6).
  • صقيع:
  • اخلطي المسكربون مع جبنة الكريمة المخفوقة والسكر المثلج وعصير الليمون (المراد تناوله للحصول على عجينة طرية وليست سائلة).
  • عندما يتم طهي الكعكة الأرجواني وتبريدها ، ضعها على طبق التقديم وانتشر طبقة من التزجيج فوقها. ضعي الكعكة الزرقاء فوق الكعكة والجليد وما إلى ذلك مع كل الكعك.
  • الانتهاء من الصقيع من خلال تغطية الحواف ووضع العصي الشوكولاته في كل مكان.
  • إضافة على أعلى الحلوى الصغيرة.